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图片资料 引子：2005年7月12日，元代“鬼谷下山”图青花瓷罐在佳士得拍卖专场上，美国古董商以1568.8万英镑(约2.45亿元人民币)拍得，创下历来亚洲艺术品拍卖的最高成交价。由此，中国元代瓷器再次成为人们关注的热点。其实，元代青花瓷器自1929年英国学者霍布逊先生发现并发表大维德收藏的元代青花云龙纹象耳瓶以来，中国元代瓷器便进入人们的视线。关于它们的诸多研究随即拉...
图片资料 图片资料 图片资料 香格里拉在世人心目中是美丽多彩的。这里不仅有着雄伟的雪山、壮丽的山川河谷、淳朴的民风民俗，世代相传的民族民间手工艺更为香格里拉增添了无穷的魅力。 在香格里拉县的藏族乡村尼西，制陶工艺技术代代相传，已有近千年历史。这里是旧时茶马古道的必经之路，南来北往的马帮在运送茶叶的同时，也把这里的土陶带向四面八方。自古以来，无论普通藏民还是土司贵族，...
中国艺术品市场研究院副院长、研究员，文化部文化市场发展中心研究员，文化部《中国艺术品市场白皮书》主笔、统筹人、博士生导师西沐做客中国经济网“文化名人访”。王岩/摄 探讨有关文化艺术产业投资方面的话题，离不开对文化艺术产业投资的发展态势分析，更不能忽视文化艺术产业投资的资源特性，只有这样，我们才能关注与找到文化艺术产业投资的优势资源，更好地推动优势资源的资产化过程，从而更...
中华饮食文化博大精深，有着让国人自豪的历史，一道菜就是一个故事，一个汤就是一种文化，锅碗瓢盆，透出的都是丰厚悠久的文明——中国的历史人文，最直观地体现在饮食文化的器物传承中，饮食背后的风俗、仪式、伦理、趣味中隐藏着最朴素的文明。 1.中华传统美食：豆花 汉武帝时，汉高祖刘邦的孙儿刘安承袭父亲封为淮南王。他喜欢招贤纳士，门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题，...
艺术品的鉴定需要很专业的鉴别力 8月初英国媒体报道，一幅极可能是达·芬奇原作的油画，在苏格兰农场尘封已久的房顶空间里被发现。这幅画的女主人说，这是她的父亲几十年前送给她的礼物，现在估价超过一亿五千万美元。她说：“当我请评估专家为我看看这幅画的时候，他一下惊呆在现场，半天说不出话来。”与中国很相似，西方国家的很多古董也是藏于民间，民间寻宝热几十年来热度不减。 早...
筷子（古人称为箸）是中国人传统就餐工具，商代已出现，比匙（古人称为匕）略晚，合称为“匕箸”。 筷子的出现，应与初民只会烤制食物相关。原始烤法分三种：一是直烤法，将食物叉起来，直接明火烤制，刀叉应由此化来，商代中国人也用刀叉；一是石燔法，火上架石，石上放肉，餐具以刀为主；一是炮烧法，将食物用泥裹住，放入火中烤熟，然后用拨火棍拨出，这应是筷子的前身。 筷子成为中国人的主要餐...
[提要] 孔府菜经历了历代厨师的呕心沥血，虽然继承了孔子的儒家文化，但由于时间的间断，仍然没有得到创新和发扬。但不可否认的是，孔府菜既是我国延续最长的官府菜，又是中国菜的典型代表；既是中国饮食文化的象征，又是世界饮食文化的瑰宝。 孔府菜经历了历代厨师的呕心沥血，虽然继承了孔子的儒家文化，但由于时间的间断，仍然没有得到创新和发扬。但不可否认的是，孔府菜既是我国延续最长的官府菜，又是中国菜的典型代表...
毁坏渔网，伤害鱼类，破坏堤坝……来自中国的大闸蟹在德国河流中泛滥成灾，损失被曝高达8000万欧元。大闸蟹早在1900年就开始“移民”欧洲。这种“什么都吃”的八脚猛士在欧陆江河横行，对本土物种构成严重生存威胁，成为德国唯一淡水蟹种。 正当国人摩拳擦掌地准备着，期待等到“秋风起、蟹脚庠”时好美餐一顿的时候...
良渚文化是长江下游新石器时代晚期最重要的考古学文化之一，最早由施昕更于上世纪30年代发现，它上承马家浜文化、崧泽文化发展演化而来，距今约5300年～4200年，也有晚于4000年的良渚遗址被发现。良渚文化以浙江余杭郊区的良渚镇命名，以环太湖流域为中心，其覆盖范围北抵江苏扬州、海安一带，南入浙江宁(波)绍(兴)平原，东及上海和舟山群岛，西大南京至安徽郎溪、广德和浙江建德、浦江一带。而其文化影响则北至...
鉴宝类节目层出不穷，引发争议的也不少。本周，以“砸假”环节令人印象深刻的《天下收藏》，因有专家质疑砸掉的赝品“大多是真品，且不乏珍品”陷入一场风波。经再次鉴定，参与公开展出的40件被砸瓷器确系现代仿品，没有砸错。 这几年，全民收藏热，捡漏时代早已是一去不返，“95%的人用95%的钱买了95%的赝品”之说悄然出现。也是这几年，...
抗战文化对党史文化发展繁荣做出了重要贡献。抗战文化是中国先进文化的重要组成部分，尤其是党领导的抗战文化，代表了中国先进文化的发展方向。抗战文化对党史文化发展繁荣的时代价值，主要体现在她高度的文化自立、自觉、自信、自省和自强上，以及大众化传播的创新上。具体表现在以下几个方面： 首先，党的坚强领导是党史文化发展繁荣的保障。党对抗战文化的领导，在国统区和沦陷区，主要是通过抗日文化统一战线，发布一系列文...
游丽江古城，感受最深的是，走在修旧如旧的古城，内涵丰富的纳西文化扑面而来，渗透进每一个细胞，恍若时光倒流。作为世界级文化旅游名片，丽江，无疑是成功的样本。它把古城的修复与文化保护有机融汇，用原汁原味的文化魅力吸引着全世界的眼光。它抓住了文物古迹的修复与保护的核心保护了丽江独有的文化。 古建筑、古街区、古村镇，经历了历史的荣枯盛衰，其文化的记忆全部沉淀在那一砖一瓦和一石一木之间，它是悠久历史的精髓...
杜小荃 上世纪八九十年代，和艺术家们谈钱似乎还是件庸俗的事。那个时候的人们，更注重精神层面的追求，谈文学、谈艺术、谈理想，都没有问题，而且很时尚。每个人都有一副浓浓的文艺范儿。 进入新世纪，加入WTO，人们的眼界一下子扩大了。在市场经济里，商业洪流奔腾而下，向“钱”看成为人们的普遍追求。文艺范儿早被冲击得七零八落，再没有人孤芳自赏了。尤其到了今天，你可能会发现，艺术家们...
陕西神木县出土的战国时期鹰嘴金怪兽。记者张宇明 摄 不同于中原出土的大件青铜器，2000多年前北方少数民族的青铜器物一个个分外“娇小”并充满生活气息。昨日（8日），全国首次“北方青铜文化”主题文物展在秦陵博物院展出，网罗4省区11家文博单位的450余件藏品，向游客描绘出2000多年前戎人狄人的审美情趣。 《萌芽·成长·融合&#...
凉山彝族美食坨坨肉。 【核心提示】 ●坨坨肉是凉山彝族的传统美食，尤以选用生长2个月左右、重15公斤上下的小猪制作的坨坨肉最为有名 ●按国家《兽药管理条例》实施细则，小猪直到宰杀那天都可喂喹乙醇，这给坨坨肉的食品安全带来隐患 ●为了既保护彝族群众吃小猪肉的传统，又解决相关法令“水土不服”问题，凉山州尝试地方“以法变...
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